Приправа к плову, 25 г

Приправа к плову

Общее описание продукта

Приправа к плову — готовая смесь соли и пряностей, подобранная для приготовления ароматных блюд из риса. Кумин и кориандр создают характерную пряную основу, чеснок придает насыщенность, сладкая паприка и куркума дополняют вкус и цвет блюда, а перец чили добавляет пикантную остроту.

Приправа подходит прежде всего для плова, но может использоваться и в других блюдах из риса, мяса, птицы и овощей. Готовая композиция позволяет добавить несколько сочетающихся между собой специй одновременно, без необходимости подбирать каждую из них отдельно.

Особенности сырья

Кумин — одна из ключевых пряностей в составе. Он обладает насыщенным теплым ароматом и характерным пряным вкусом, хорошо сочетающимся с рисом и мясом.

Кориандр дополняет кумин мягкими пряными, слегка цитрусовыми оттенками. Чеснок делает общий вкус более насыщенным и выразительным.

Сладкая паприка привносит мягкие перечные ноты и способствует формированию теплого оттенка блюда. Куркума отличается характерным пряным вкусом и интенсивным желто-золотистым цветом.

Перец чили отвечает за острую составляющую смеси и добавляет готовому блюду пикантность. Соль уже присутствует в составе приправы, что следует учитывать при дополнительном подсаливании блюда.

Производство

Приправа представляет собой сухую смесь соли и нескольких видов пряностей. Комбинация компонентов подобрана таким образом, чтобы одновременно сформировать аромат, пряность, остроту и цвет готового блюда.

Сухой формат позволяет удобно добавлять смесь на разных этапах приготовления плова и равномерно распределять пряности среди риса, мяса и овощей.

Вкус, аромат и текстура

Вкус: насыщенный, солено-пряный, с теплыми оттенками кумина и кориандра, чесночными нотами и пикантной остротой чили.

Аромат: выраженный пряный, с характерными нотами кумина, кориандра, чеснока, паприки и куркумы.

Текстура: сухая смесь соли и измельченных пряностей, удобная для добавления непосредственно в процессе приготовления блюда.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность продукта на 100 г:

• белки — 8 г;
• жиры — 6 г;
• углеводы — 18 г;
• энергетическая ценность — 189 ккал.

Особенность состава — сочетание сразу нескольких пряностей с различными вкусоароматическими характеристиками. Кумин и кориандр формируют основное пряное направление, паприка и куркума дополняют вкус и цвет, чеснок придает насыщенность, а чили — остроту.

Поскольку приправа используется в небольшом количестве, ее фактический вклад в пищевую ценность готового блюда зависит от количества добавленной смеси.

Способы употребления

• использовать при приготовлении плова из различных видов риса;
• добавлять к мясу и овощам на этапе обжаривания или тушения;
• вносить в рис в процессе приготовления;
• использовать для других блюд из риса и круп;
• добавлять в блюда из говядины, баранины, свинины или птицы;
• использовать для тушеных и запеченных овощей;
• добавлять в маринады и другие блюда, где требуется насыщенный пряный профиль.

При дозировании следует учитывать, что соль уже входит в состав приправы.

Преимущества продукта

• готовая композиция специй для плова;
• кумин и кориандр для насыщенного пряного аромата;
• чеснок в составе;
• сладкая паприка и куркума дополняют вкус и цвет блюда;
• перец чили придает пикантную остроту;
• подходит не только для плова, но и для других блюд из риса, мяса и овощей;
• не требует отдельного смешивания основных пряностей;
• удобна для повседневного домашнего приготовления.

Состав

Соль, кумин, чеснок, сладкая паприка, кориандр, куркума, перец чили.

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте.